单项选择题
依据用力(),切法可分为直切、推切、拉切和锯切等方法。
A.方向 B.大小 C.力度 D.角度
单项选择题 焖、炖、煮类菜品汤汁较多,餐具多选用()或砂锅。
单项选择题 切姜丝一般应用()的刀法。
单项选择题 土豆丝一般是用()切成的。