单项选择题
以下点心制品属于用水油皮层酥制品的是()。
A.蛋挞B.海棠酥C.蟹壳黄D.可颂
单项选择题 以下关于生物膨松面坯成型的说法正确的是()。
单项选择题 ()是面糊面坯的必备原料。
单项选择题 面粉的面筋筋力过大,生物膨松面团气体的产生起()作用。