单项选择题
蛋白质分子的β-转角是指蛋白质的几级结构？（）
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 E.侧链构象
单项选择题 蛋白质空间构象的特征主要取决于（）
单项选择题 蛋白质的紫外吸收峰是（）
单项选择题 变构作用发生在具有几级结构的蛋白质分子上？（）
