多项选择题

A.用手搓揉茶叶,感受其韧性
B.观察茶叶的完整度与碎末比例
C.用开水冲泡后立即闻香
D.注意茶汤的清澈度与沉淀物
E.品尝时关注茶汤的甜度与苦涩平衡