填空题
凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形有（）
凉菜专间的冰箱存放了生食品或半成品
填空题 食品从业人员操作时不得佩戴的是1．（） 2．（） 3．（）
填空题 化学消毒后的餐饮具在贮存之前应（）
判断题 入库后进行验收不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动
