单项选择题 可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量？（）

单项选择题 如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类不全，则这种蛋白质属于（）。

单项选择题 人体每天所需热量应该主要由下列哪一种营养素提供？（）