单项选择题 可以淡水养殖，成本较低，而且其肉多、腥味少，在日本等国受欢迎的是（）。

单项选择题 外形呈梭形，鱼鳍有黑边，最容易辨认的是其侧线上的黑色斑点的是（）。

单项选择题 大多数肉类原料在冷熏之前还要进行（），这样便于烟的渗入。