名词解释
果蔬原料的特性？
1.果蔬具有独特的风味； 2.新鲜果蔬是活的有机体，属易腐性原料； 3.果蔬季节性强，上市集中。
名词解释 果蔬组织的种类及其作用？
名词解释 粮油原料的加工适性分别是什么？
问答题 稻谷的分类
