单项选择题 厨房安全管理要求冷菜厨房需要（）次更衣和消毒。

单项选择题 以下不属于餐饮安全管理的主要任务的是（）。

单项选择题 （）应切实贯彻国家和上级有关突发事件应急管理的各项法律法规，保证饭店的运营安全和客人、员工的人身安全。