判断题
专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
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多项选择题 禁止经营下列（）肉类及其制品。
多项选择题 餐饮服务提供者在进行备餐操作时，应符合以下哪些要求。（）
单项选择题 四种食源性污染微生物中，（）不是致病菌。
