单项选择题
按一定天数、周数或月数设计、选择不同花色品种形成一定套数循环使用的菜单是（）。
A.循环菜单B.固定菜单C.宴会菜单D.即时性菜单
单项选择题 餐饮市场中供求不均衡是（）。
单项选择题 企业的核心机密是（）。
单项选择题 三星级以上中型饭店宾馆的餐饮管理组织机构模式是（）。
