问答题
试述厨房员工的各种激励方法和技巧？
厨房管理当中员工激励方法和技巧多种多样，实践当中应用较多的有：（1）环境与氛激励。厨房员工是在一定的环境里进......
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问答题 试述对厨房员工的需求进行分析的实际意义？
问答题 如何判断厨房员工士气的高低？
问答题 奖励和惩罚激励法采用的手段主要有哪些？
