单项选择题
表明食品被粪便近期污染的指示菌属于()。
A.埃希氏菌属 B.柠檬酸杆菌属 C.肠杆菌属 D.克雷伯菌属
单项选择题 大肠菌群最近似值表示大肠菌群的可能数相当于食品的数量是()。
单项选择题 菌落总数可作为食品()。
单项选择题 为判断冷冻食品是否被人或温血动物粪便污染,可检测()。