判断题 油酥豆瓣的成菜特点时色泽红亮，香辣味浓，风味独特。

单项选择题 在烟熏过程中能够形成芳香气味的主要物质是（）。

单项选择题 管理跨度是指（）管理者能够直接有效地指挥、控制下属的人数。