判断题
为使制粉工艺效果保持稳定状态，小麦的入磨水分在生产中应长期固定不变。
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判断题 室温水分调节就是向小麦中加入一定量的水。
判断题 没有达到润麦时间的原料不应从润麦仓中放出使用。
判断题 着水过程中，蛋白质吸水能力强（吸水量大），吸水速度慢。
