单项选择题
()标度是用相对的比例对感官感觉到的强度进行标度的方法。
A.名义B.序级C.等距D.比率
单项选择题 下列选项,不属于使食品的感官评价受到影响的心理因素是()
单项选择题 色泽相对很浅,呈淡黄或者金黄色,口味淡爽而且醇和,市场上常喝的啤酒属于()啤酒。
单项选择题 ()标度是用数字进行标记的方法,仅仅作为便于记忆和处理的标记,是一个虚拟变量,不能反映顺序特征。