多项选择题 客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够，还要满足宾客的（）心理要求。

多项选择题 采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时，餐厅服务员要通过（），迅速对救治进行优劣判断。

多项选择题 宴会厅堂布置的原则是（），提供给客人一个舒适愉快的就餐环境。