判断题
比较而言,美国橡木的糅花单宁酚是法国橡木的2.5倍,而法国橡木有更多橡木香气和味道,因为法国橡木的非单宁酚含量高,大约是21%。
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判断题 美国出产的橡木与法国橡木相比,其含香兰素较多,木质纹理紧密,所以香味更浓。
判断题 一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐,在某些情况下可以用新酒添老酒。
判断题 在任何情况下,添罐所用的葡萄酒必须是健康无病的。