判断题
骨骼组织其实是一种极坚硬的结缔组织,由骨细胞和细胞间质组成。
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判断题 牛肉在刀工处理时应顺丝切。
判断题 动物体所有的瘦肉都是横纹肌。
单项选择题 烹饪原料分类的原则不包括()。