单项选择题
蛋糕的夹层和抹面常用的工具包括抹刀、()、搅板、蛋糕转盘。
A.轮刀B.西点刀C.锯齿刀D.塑料刮刀
单项选择题 装饰蛋糕抹面时,应尽可能的()抹面时间,以保证抹面质量。
单项选择题 裱装饰蛋糕抹面时,一般按照()、由前到后进行抹面。
单项选择题 在制作食品时,首先应该考虑利用()的色彩。