单项选择题 在蛋白质、脂类和碳水化合物的代谢中，（）促进氧化和氧化磷酸化过程。

单项选择题 全鸡蛋、肉类和鱼类的氮折算成蛋白质的系数为（）。

单项选择题 排在诸医之首，可以说是世界上最早的营养师的是（）。