填空题
影响阈值(味觉)的因素很多,例如:()、()、()、()等。
年龄;性别;饮食;吸烟
填空题 分析或描述试验可分为()和()。
填空题 当有些食品不能直接感官评价时,需要借助载体,在选择样品和载体混合时,应避免二者间的()或()作用。
填空题 做一般的感官灵敏度测试时常用的方法,主要有()、()、()。