填空题
做一般的感官灵敏度测试时常用的方法，主要有（）、（）、（）。
匹配检验；区别检验；排序和分级检验
填空题 嗜好型感官评价是通过（）来测定食品的（）。
填空题 分析型感官评价是利用（）测定（）。
填空题 食品感官检验中的差别试验，其结果存在两种风险：（）和（）。
