多项选择题
下列属于果酒酿造中污渍物的主要成分的是（）。
A.碳水化合物B.酸性化合物C.酚类及色素D.无机盐（钙、镁）
多项选择题 下列属于常用来清洗发酵设备的酸性清洗剂的是（）。
多项选择题 下列属于常用来清洗发酵设备的碱性清洗剂的是（）。
单项选择题 实验室中经常使用（）来进行倒罐。
