填空题
常压干燥法测定食品中水分含量,连续两次称量结果()时可以认定为样品已恒重。
质量差不超过2mg
问答题 什么是食品添加剂?食品添加剂根据用途可以分为哪些类型?
问答题 食品中的有害物质有哪些常见的类型,它们的来源是什么?
问答题 索氏提取法、酸水解法、氯仿甲醇提取法这三种方法的适用范围有何不同?