判断题 构成素食品又称黄色食品，主要含有蛋白质。

判断题 禽蛋储藏时应尽可能不与鱼类等有异味的原料同室冷藏。

判断题 竹荪是世界优良食用菌类，是珍贵的烹饪原料。