填空题
按冷却介质与食品接触的方式可将食品冻结装置分为()、间接接触冻结装置、直接接触冻结装置三大类。
空气冻结装置
填空题 真空冷却装置主要用于(),尤其是叶菜类的冷却。
多项选择题 流化床冻结装置通常由()组成。
多项选择题 采用洗涤塔分离方式的单级冷冻浓缩装置主要由()等组成。