单项选择题 制作巧克力淋面酱时，在加入明胶前，一定要先将明胶用（）充分浸泡。

单项选择题 制作巧克力淋面酱时要均匀搅拌，使其（）一致。

单项选择题 巧克力淋面酱的稠度要适中，如果巧克力淋面酱（），那么淋面时它流淌不顺畅，易造成淋面效果不好、蛋糕表面不平整。