单项选择题
在肉类罐头的实验室检验项目中，（）是肉类罐头的必检项目。
A.细菌学检验 B.兽药残留量的测定 C.重金属含量的测定 D.亚硝酸盐含量的测定
单项选择题 （）是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。
单项选择题 在猪的宰后检验点的设置中，头部咬肌检验点主要检验（）。
单项选择题 安全、优质、营养、是（）的特征。
