单项选择题 油在加热过程中，出现油烟袅袅升起，其油温大概在（）

单项选择题 锅底有小的油泡慢慢泛起，其油温大概在（）层

单项选择题 制作菜肴“软炸鱼条”，其在加工时利用（），使其初步成熟