判断题 切片机是对清酥类志平切片成型的机械设备，油脂蛋糕也可根据需要进行切片操作。

判断题 每次使用烤箱前应详细阅读使用说明书，避免因使用不当发生事故。

判断题 蛋的气泡性是指蛋黄中的卵磷脂具有亲油性和亲水性的双重性质。