名词解释
中餐厨房
是指生产中国不同地方、不同风味、不同风格菜肴、点心等食品的场所。
单项选择题 厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）
单项选择题 厨房必须密切关注宴会部门发出的各种客情信息，客情信息生要包括（）
单项选择题 属于中餐炉灶领班职责的选项是（）
