单项选择题 西餐摆台时刀叉摆放时（），吃西餐时刀叉排列（）。

单项选择题 下列西餐菜肴中，哪些一般不是全生或半生品？（）

单项选择题 高级西餐厅午餐和晚餐服务考究，注重情调，节奏缓慢且价格昂贵，体现饭店服务的最高水准。通常以（）为主，个别菜肴采用（）。