多项选择题
黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。
A.蛋白质含量高 B.消化率高于动物蛋白质 C.无机盐与维生素B族含量高 D.其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类 E.饱和脂肪酸含量高
多项选择题 蔬菜水果中富含下列哪些成分？（）
多项选择题 禽肉的营养特点有（）。
多项选择题 大豆中的胀气因子包括（）。
