判断题
调好的糖醋味道可口,这里体现了食品滋味的味间转换作用。
错误
判断题 合理安排上菜能够保证宴会菜品源源不断送上。
判断题 江苏菜以煨、炖、烧、焖、炸、焐、蒸等烹调技法为主。
判断题 整体营销观念要求动员全体员工参与市场营销活动。