判断题 酵母可以直接吸收利用蔗糖。

判断题 酒石酸与柠檬酸是葡萄酒中的两个最最重要的固定酸。

判断题 葡萄酒生产中的醋酸只能通过乳酸菌的苹果酸-乳酸发酵产生。