单项选择题 莲藕由白色变为粉红色后，品质大大下降，原因是（）。

单项选择题 大多数固定化酶的米氏常数均（）游离酶。

单项选择题 啤酒的冷后混不用（）水解蛋白，防止啤酒浑浊，延长啤酒的货架期。