判断题 传统的法式服务相当烦琐，现在已较少使用这种服务方式。

判断题 西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。

判断题 自助餐主要针对酒店散客或团队客人，品种丰富、节省时间，且消费较低。