单项选择题
鱼肚食疗功效高，对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品，其主要功能成分是（）
A.多糖物质 B.磷质 C.钙质 D.铁
单项选择题 黑鱼品质最好的季节是（）
单项选择题 制作各类主食的主要原料是（）
单项选择题 涨发好的干肉皮做菜时适宜的烹调方法是（）
