单项选择题 计司是奶在凝化酶的作用下，（）凝固，经过长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。

单项选择题 （）不属于糖的初加工。

判断题 发现车间泄漏煤气时，应立即关闭门窗，开动抽风机，把煤气味抽走。