单项选择题
食物消化、转运、代谢和储存过程中能量消耗的总结果称为（）。
A.基础代谢率（BMR）B.蛋白质的生物价（BV）C.基础能量消耗（BEE）D.食物特殊动力作用（SDA）
单项选择题 在制作菜肴中肉豆蔻用量不宜过大，否则菜品（）味较重。
单项选择题 桂皮即桂树之皮，又称肉桂，在我国主要以（）所产质量较好。
单项选择题 镇江香醋主要原料为优质（）和黄酒糟。
