单项选择题
制作玉米面发糕的面坯是()面坯。
A.糊状 B.团状 C.层酥 D.软状
单项选择题 制作小米饭时,淘洗米的次数要()以免营养来流失。
单项选择题 米饭熟制方法主要有()、盒蒸和焖制三种。
单项选择题 小米一龙山米具有可溶性。()含量高、甜度大的特点。