单项选择题 采样后的麦汁样品如不能及时检测，冰箱内放置不超过（）小时。

单项选择题 麦汁的取样一般在冷却麦汁总量的（）时间取样，取样时应停止充氧和加酵母，防止泡沫产生。

单项选择题 发酵液和成品酒pH分析，样品采用取除气后并经过40°C振荡水浴保温（）分钟冷却至室温后的试样进行检测。