多项选择题
收酒工艺过程的关键控制节点为（）
A.分级并酒B.重量C.酒度
单项选择题 收酒人员用搅酒笆子，把缸内的酒充分搅动均匀（）测酒度、温度。
判断题 清香型白酒微量成分中酯类物质主要为己酸乙酯。（）
多项选择题 贮酒库应（）
