单项选择题
色度是指色彩的明度和()。
A、亮度 B、纯度 C、暗度 D、差度
单项选择题 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、()及各式甜汁等。
单项选择题 制作出来的木司成品要求:形态完整、()、口味香甜。
单项选择题 泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为200℃左右,时间约为15~25分钟,烘烤至(),内部成熟为止