单项选择题 厨房中，应该将一些价格昂贵、原料高档，或针对高规格、重要顾客的菜肴的制作，以及技术难度较大的工作列入（）等岗位职责内。

单项选择题 宴会菜品生产实施方案能保证宴会生产按照既定的（）有效运行。

单项选择题 标准体重（kg）的计算公式为（）。