多项选择题
关于淀粉的描述不正确的是（）
A.淀粉能水解成葡萄糖 B.淀粉能水解成麦芽糖，也能水解成蔗糖 C.吃馒头或米饭之所以会尝到甜味，是因为淀粉在口腔中唾液酶的催化作用下部分水解生成了葡萄糖 D.淀粉可直接被人体吸收，供给我们能量
单项选择题 下列关于蛋白质的描述不正确的是（）
多项选择题 下列营养物质属于天然高分子化合物的是（）
单项选择题 下列营养素发热量最高的是（）
