判断题
可以同时提供300-500人就餐的是大型厨房。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 花生霉变后含有大量致癌物质为(),所以霉变的花生不能食用。
判断题 菜单是餐饮生产、服务的任务书。
判断题 烹调工艺的创新等于菜肴的创新。