多项选择题
对感官评价人员训练可以起到以下哪些作用()
A.提高和稳定感官评价人员的感官灵敏度B.降低感官评价员之间及感官评价结果之间的偏差C.增强评价员抵抗外界干扰的能力,将注意力集中于感官评价D.感官评价能力是一种先天的能力,训练对于品评能力的提高没有作用
多项选择题 以下是差别试验感官检验方法的是()
多项选择题 感官评价员的感官分析方法的培训主要包括()
多项选择题 以下哪些是样品制备均一性的要求()