单项选择题
水溶性维生素中性质最稳定的是()。
A.维生素C B.维生素PP C.硫胺素 D.核黄素
单项选择题 加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、()7类。
单项选择题 油发蹄筋,一般1Kg干料可涨发成湿料()。
单项选择题 油发鱼肚,一般1Kg干料可涨发成湿料()。